黑木耳和炒笋炒
食材准备：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克。
做法：
把笋洗干净，切成丁。黑木耳用40度温水泡软，再清洗一下，用手撕成小块。葱、姜、蒜都切成末。
锅里加点清水，开大火烧到冒泡。先把黑木耳放进去焯水一分钟，捞出来沥干。接着再把笋块放进去，焯烫个两分钟，再捞出来沥干。
炒锅里倒点油，等油热到七成的时候，先放葱姜蒜炒出香味。然后把笋块和萝卜倒进去翻炒一分钟，接着加入木耳翻炒几下。最后，再加入蚝油、醋、糖、盐和点清水，继续炒个两分钟就行了。
【文章来源于网络】
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