水煮鱼
准备好所有的材料，去鱼店让老板给你处理好鱼。
将鱼骨切成段，把鱼肉斜切成薄片，接着用盐、料酒、美极鲜酱油、淀粉、食用油、葱段和姜片腌制一小时。
把炒锅加热，倒入油，接着放入红油豆瓣酱和火锅底料炒出香味。
把鱼骨和鱼尾也放进锅里，一起翻炒。
加点高汤（或者清水），把它煮开。
另起一锅，烧点水把油麦菜焯熟，盛到碗里，煮好的鱼骨和鱼尾放在油麦菜上面。
把腌好的鱼片放到汤锅里，等水开了就行。
倒入料酒和美极鲜酱油，煮到鱼片熟透就可以盛出来了。
换个锅，先把它加热，再放入油、花椒和干辣椒炒出香味，最后一淋在鱼片上，别忘了撒点葱花哦。
【文章来源于网络】
缺少“水煮鱼”的配套PP！帖子上下端的空白太多了！楼主没有调整好帖子的行距和首行缩进！ 谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:} 因人而异的食用
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