香菜炒鸡蛋
食材： 鸡蛋 2-3个，香菜 适量，盐 适量， 生抽 适量，食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；香菜洗净，切成小段。
2. 热锅凉油：锅烧热后，加入适量的食用油，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用中火翻炒，将鸡蛋炒至半熟状态，盖好锅盖焖一下。
3. 加入香菜：鸡蛋炒至半熟后，加入切好的香菜段，翻炒均匀，使香菜与鸡蛋充分混合。
4. 调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整。
5. 出锅：翻炒均匀后，待香菜熟透，即可关火，将菜盛入盘中，即可上桌享用。
【文章来源于网络】
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