醋溜绿豆芽
食材：绿豆芽、芹菜、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、陈醋
做法：
1、把绿豆芽中坏掉的豆芽挑出去，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、大蒜去皮洗净切成蒜片儿和干辣椒放入一个碗中备用；
3、把芹菜杆上面的经络撕掉，然后清洗干净，切成细丝备用。芹菜杆撕掉经络口感会更加爽脆，吃着没有渣滓。
4、锅中倒入适量的食用油，油热之后放入蒜片儿和干辣椒煸出香味。
5、把备好的芹菜和豆芽倒入锅中，大火快速翻炒。
6、给锅中加入适量盐、鸡精、淋上一些老陈醋，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
【文章来源于网络】
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