西兰花炒虾仁
准备食材:西兰花，虾仁，蒜末。做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、接着放入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
【文章来源于网络】
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