包智安 发表于 2025-4-21 13:17

蔬果颜色和营养成分

深绿色：叶绿素赋予其色彩，富含维生素K(骨骼健康)、叶酸(孕期必备)及叶黄素(护眼)，如西兰花、羽衣甘蓝。

橙红色：β-胡萝卜素(转化为维生素A)和番茄红素(抗氧化)突出，代表食物有胡萝卜、番茄。

紫色/蓝色：花青素(抗炎、护血管)与多酚类物质丰富，如蓝莓、紫甘蓝。

白色/浅色：膳食纤维、钾元素及独特生物活性成分(如大蒜素)，常见于洋葱、山药。

wjsfds 发表于 2025-4-22 08:01

tan7177 发表于 2025-4-22 09:30

谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}
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