柠檬手撕鸡腿
准备食材:鸡腿,柠檬,姜片,葱结,蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒面。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结,煮二十分钟煮熟,再捞起来放凉,然后撕成小块装入碗中。
2、酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、食盐和醋调味,搅拌均匀。
3、把香菜碎、柠檬片和酱汁倒入鸡腿肉中,抓拌均匀腌制入味,即可端上桌开吃。
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