蒜苔炒肉丝
准备食材:瘦肉，蒜苔，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。蒜苔清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入蒜苔翻炒，炒至断生后放入肉丝翻炒均匀。
4、接着放入小米辣、食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
【文章来源于网络】
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