回锅肉
准备食材:五花肉，蒜苗，姜片，蒜片，青红椒，豆豉，豆瓣酱。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再继续煮十分钟，然后捞起来切成片。
2、蒜苗清洗干净切成小段。青红椒去蒂，洗净后切成小块。
3、锅烧热，放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱翻炒出红油。
4、再放入青红椒翻炒片刻，炒至断生后加入生抽、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，最后放入蒜叶翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
【文章来源于网络】
自己做的没有饭店做的好吃 谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}
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