胡萝卜土豆焖牛肉
准备食材:牛肉，胡萝卜，土豆，姜片，葱花。做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛肉捞起来，清洗干净浮沫。胡萝卜和土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒几下，再放入胡萝卜、土豆、姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀。
3、接着倒入适量温水，盖上盖子焖煮半个小时左右。
4、焖煮至牛肉软烂，开大火翻炒收汁，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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