凉拌苦瓜
食材：
苦瓜1根、小红椒3颗、大蒜4粒、生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺、食盐1小勺、芝麻油半勺
做法：
1、苦瓜清洗干净去掉瓜瓤切片，小红椒洗净切段，大蒜去皮切碎。
2、在锅里煮开半锅水， 放入一小勺食盐，把苦瓜片放入焯水1分钟后捞出，过凉水沥干装碗。
3、把大蒜和小红椒倒入碗里，倒入1勺生抽、1勺陈醋、半勺白糖、1小勺食盐、半勺芝麻油搅拌成料汁。
4、把调制好的料汁倒入苦瓜里，一起搅拌均匀即可上桌，再撒上些许白芝麻点缀。
【文章来源于网络】
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