金针菇蒸鸡翅
金针菇铺底，鸡翅腌制入味后码放在上面，入锅蒸一蒸。鸡翅滑嫩有滋味，金针菇也因为自身的汁水和鸡翅汁混合在一起而变得鲜香脆嫩。撒一点儿绿香葱末和红辣椒丁，整盘看上去热闹非凡，诱人食欲。【主料】鸡翅中5个，金针菇1把
【调料】生抽20克，蚝油20克，黄酒10克，盐2克，姜1块，淀粉20克
【辅料】香葱少许，红辣椒少许
【制作】
1. 鸡翅纵劈两半，增加入味面积，减少蒸制时间；
2. 【调料】中除淀粉外，与鸡翅拌匀腌30分钟；
3. 金针菇切掉根部，分成小撮，铺在深盘里；
4. 鸡翅中倒淀粉，拌匀；
5. 鸡翅码放在金针菇上，剩下的粉浆均匀淋在鸡翅上；
6. 入凉水蒸锅中，中火上汽后蒸20分钟。
【友情提示】
1. 鸡翅整只或者拆开蒸都可以，淀粉浆可以锁住内部的汁水，鸡翅滑嫩；
2. 金针菇也可换成白菜叶、娃娃菜。
【文章来源于网络】
“金针菇蒸鸡翅”同样缺少配套PP啊！
······ 因人而异的食用 谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}
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