包智安 发表于 2023-11-19 14:10

老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤,放入开水锅内,用慢火焖煮3小时!

老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤,老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净,与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮(水不沸腾为宜,使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出)。约煮3小时,直至鸡肉脱骨,加入味精,即可食用。

中文名
老母鸡汤
分类

口味
咸、鲜
主要食材
白条老母鸡1只(约1500克)
特色
味道鲜美,制作简单
配料
葱、姜、料酒、精盐、味精

tan7177 发表于 2023-11-20 09:21

谢谢分享!!!{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}
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