小炒菜谱最得民心,只管买好食材来做吧!
一:葱爆牛肉
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽腌制十分钟
2、加淀粉和食用油
3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末
4、放入牛肉炒到九成熟
5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅
二:肉丁炒杏鲍菇
1、杏鲍菇洗净切丁,猪肉、甜椒切成小丁,姜蒜切碎
2、肉丁加盐、淀粉、胡椒粉腌十分钟
3、加入家乐鸡粉和食用油,拌匀后腌制五分钟
4、干锅把杏鲍菇炒软盛出,起油锅把肉丁炒至八成熟盛出
5、锅内放油烧热放姜蒜爆出香味,加入甜椒翻炒片刻
6、再倒入杏鲍菇翻炒,加入适量的盐调味
7、把肉丁倒入锅内翻炒,至肉丁熟后加入家乐热炒鲜露
8、最后撒上葱花即可出锅
三:杂蔬丸子
1、将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用
2、土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状
3、加入玉米淀粉、盐、糖、鸡精,抓捏均匀
4、加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀
5、然后揉成一个个兵乓球大小的团子
6、将团子外层粘上玉米粒,均匀摆在盘中
7、上锅蒸约十五分钟,五颜六色的丸子做好啦
四:蒜苗猪头肉
1、蒜薹斜切成段,或者排一下再切
2、猪头肉买脸颊那块,肉细些,切成薄片
3、起锅烧热,入冷油
4、八成热时放豆瓣酱、西红柿、辣椒丁
5、略做煸炒后入切好的蒜薹,加几滴酱油
6、大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒
7、这菜蒜薹炒过一点好吃
来源网络
看上去有食欲啊!
帖 子 下 端 的 空 白 太 多 了 ······ 谢谢分享 美味佳肴,下二锅头喝很好 图片可以和饭店的菜单比美了 谢谢分享!!!{:4_86:}{:4_86:}{:4_86:}
页:
[1]