kzg 发表于 2022-6-24 09:10

香草烤虾

材料
主料:袋装冰冻虾约300克,竹签3支。

解冻盐水:精盐1/2小勺、清水适量。

辅料:精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、迷迭香1/4小勺、百里香1/4小勺、罗勒1/4小勺、香菜籽粉1/4小勺。

工具:电饼铛1台。

做法
一、虾只打开包装后虾线已经去除,背部已经被破开,这样就省去挑虾线的功夫了,背部被破开也容易入味,用盐水放在一碗,倒入虾只,泡30分钟左右,冲洗,沥水,用厨房纸吸干水;

二、置一碗,加入精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、迷迭香1/4小勺、百里香1/4小勺、罗勒1/4小勺、香菜籽粉1/4小勺,搅拌均匀;

三、加入虾只,翻拌均匀让虾只入味;

四、用竹签穿好虾只;

五、电饼铛底刷一层薄油(也可省略),排入虾串;

六、设置上下火,选大虾类,先烤2~3分钟,开盖观察,如果全部变红则为完成,如果还没熟,再加1分钟,烤海鲜加时不能过长,每次加一分钟,不断观察,否则很容易过火,完成。Enjoy !

小诀窍
一、香料可以按自己的喜好来组合;

二、烤海鲜不宜时间过长,刚熟即可,但又不可不熟,时间的设置得看虾只的大小而定;
【文章来源于网络】

kzg 发表于 2022-6-24 09:10

因人而异的食用

tan7177 发表于 2022-6-24 14:20

谢谢分享!!!{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

卫士之圣 发表于 2022-6-24 18:41

看看了吧

包智安 发表于 2022-6-25 06:58

应该不错

hphyzyl 发表于 2022-6-25 08:28

少了图片
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