kzg 发表于 2020-9-16 10:52

常吃玉米对血糖好

淀粉作为一种碳水化合物,是主食中的主要成分,糖友每日摄入的碳水化合物应占总能量的50%~55%。淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉,与前两种易被人体分解吸收不同,抗性淀粉在体内不易被消化,具有较低的胰岛素反应,可控制血糖平衡,减少饥饿感,有类似膳食纤维的效果,更适合患有糖尿病、高血压、肥胖等人群食用。

许多食材都含有天然的抗性淀粉:
1.回生的米饭。煮熟的米饭迅速冷却后,普通淀粉会转变为抗性淀粉,食用时不推荐二次加热,肠胃不好的患者可选择用热水浸泡米饭。
2.玉米。糖尿病患者可以常吃玉米,其抗性淀粉的含量占60%左右。
3.土豆。土豆可以替代部分主食,一般二两土豆可以替代约半两精米白面,但如果将土豆作为副食,则会导致摄入的热量超标。
4.燕麦、薏仁等粗粮。糖尿病患者不推荐喝粥,因为粥的消化吸收更快,但可适当食用些燕麦牛奶粥,且每天应食用50~100克的粗粮。
5.小扁豆、白芸豆、鹰嘴豆等豆类。糖尿病患者每天应食用50克豆类,可做成豆饭。
6.生菜、菊花菜等叶子菜。清洗干净后,能生吃的建议生吃。

“一般情况下,糖尿病患者不需要专门购买抗性淀粉产品,”“但如果每日粗粮和豆类等摄入不够,现在市场上抗性淀粉制品的生产工艺比较成熟,患者可以在严格控制总能量摄入的基础上,选择正规厂家的产品进行补充或代餐。”
【文章来源于网络】

kzg 发表于 2020-9-16 10:52

因人而异的食用

360fans_u2317 发表于 2020-9-16 10:55

有糖尿病、高血压的朋友可以试试看喔!{:4_86:}

tan7177 发表于 2020-9-16 12:23

谢谢分享!!!{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

zhaoxi74 发表于 2020-9-16 13:34

玉米,蛮好嘛

卫士之圣 发表于 2020-9-16 13:36

了解一下

tjw566 发表于 2020-9-17 05:10

分享了解了!支持支持!!!{:4_103:} {:4_106:} {:4_86:}

hphyzyl 发表于 2020-9-17 06:15

平时吃些好

包智安 发表于 2020-9-17 06:44

9月17日八月初一星期四,赞同。
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