cqc4456 发表于 2019-10-16 11:05

粉丝家宴——酸辣鸡杂

本帖最后由 cqc4456 于 2019-10-16 11:05 编辑

粉丝家宴——酸辣鸡杂


    食       材:

    鸡肠、鸡心、油、盐、鸡精、生抽、料酒、干红椒、小米椒、泡椒、花椒、姜、蒜、葱等等适量。


    制作方法:

    1、将鸡杂用盐搓洗3一4遍,放锅里用水焯去多余的血水,焯好鸡肠切段,鸡心切片;

    2、切好备用的佐料,锅里下油烧至7成热,下所有佐料(葱除外)爆香下鸡杂,翻炒4一5分倒入料酒去腥;

    3、再继续翻炒3分钟放入生抽、盐、鸡精,出锅之前倒入葱段,翻匀就可以起锅,出锅了,酸、辣、爽、脆。





包智安 发表于 2019-10-16 11:24

动物内脏,爱吃的人不多{:14_368:}{:14_368:}{:14_368:}

tan7177 发表于 2019-10-16 12:49

不错不错!!!{:4_86:}{:4_86:}{:4_86:}

冀楚 发表于 2019-10-17 14:47

喝酒下饭 一盘足够{:4_107:}
页: [1]
查看完整版本: 粉丝家宴——酸辣鸡杂