包智安 发表于 2019-9-11 08:27

松乳菇



松乳菇(Lactarius deliciosus)属红菇科、乳菇属,又名美味松乳菇、松树蘑、松菌,枞树菇,茅草菇,是一种深受欢迎的美味食用菌。
松乳菇是湖北松滋山地的特产,湘鄂一带是其主要产区,是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇,俗称雁来菌或者盎窝菌,因产于松林地,又名松菌。子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长。

包智安 发表于 2019-9-11 08:28

松乳菇是一种珍贵的真菌,营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸,核酸衍生物,还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。

冀楚 发表于 2019-9-11 10:56

这种菇常见

tan7177 发表于 2019-9-11 13:01

谢谢分享!!!{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

包智安 发表于 2019-9-12 00:06

松乳菇主要生长于以松属植物为主的针叶林(马尾松针叶林,或湿地松与火炬松混合林)地上,或针叶、阔叶混交林地上。其植被的组成,乔木层主要为马尾松,其次为麻栋、板栗等;灌木层主要为油茶、金樱子、小果蔷佑、火棘、马桑、杜鹃,还间有茅栗、盐肤木、小松树等;草木层!要有白茅、黄茅、樟茅、狗芽根等禾本科植物,还间有少量芒健、海金沙及苔醉植物等。

包智安 发表于 2019-9-12 00:07

松乳菇对湿度要求较大,一般野生情况多生于我国梅雨季节或夏秋之际多雨时节。

包智安 发表于 2019-9-12 00:07

松乳菇在北半球分布很广,凡有针叶林(特别是松树)生长的地方,几乎都有松乳菇的分布,南半球仅见于澳大利亚的辐射松林下。在中国,主要分布于长江中下游以及沿海地区。据文献报道,云南、四川、湖南、辽宁、吉林、河南、山东、贵州、安徽等地都有松乳菇分布,但以湖南、云南发生量最多。据调查,江西也有松乳菇发生。

包智安 发表于 2019-9-12 00:08

它不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。

包智安 发表于 2019-9-12 00:09

每百克中含粗蛋白19.3克,脂肪6.8克,碳水化合物35.5克,纤维32.4克,还含有18种氨基酸和维生素。

包智安 发表于 2019-9-12 00:10

它菇圆肉厚,质嫩味鲜,香气浓郁,十分爽口。用来炒肉片,风味极佳,用以氽汤,其鲜无比,制成菌油,另有味道,荤炒素制两皆相宜。松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中王子”。 当地人说,松乳菇以十月中上旬采集的肉质最肥厚,更具口感,特别的浓香,极润滑清爽。

包智安 发表于 2019-9-12 00:11

该菌的栽培技术适合中国大部分山区和丘陵地区推广应用。栽培成本低廉,经济效益显著。特别适于退耕还林地带和农村家庭自留山发展。既便于农民独户经营,又适合公司集团规模经营。也可作为生态旅游开发的一大新型项目。具有经济、生态、社会效益完美统一的特点,市场前景广阔。

望不到尽头 发表于 2019-9-12 00:23

了解{:14_370:}
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