kzg 发表于 2019-8-19 10:20

凉拌马齿苋

材料:马齿苋500g、生姜50g、大蒜5瓣。(3-4人份)

做法:

1.马齿苋摘除老根,放入水中洗净泥沙,切小段,生姜洗净切丝、大蒜洗净切粒;

2.水烧开,将马齿苋放开水中焯熟,冷水过两遍;

3.将过完冷水的马齿苋、生姜丝、蒜粒放盘中,加入适量陈醋、酱油、白砂糖、盐调味即可。

功效:清热解毒、凉血止血、解表散寒。

马齿苋是一种很常见的药食同源的食材,其性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、凉血止血、消炎、止渴、利尿作用。

另外,本药膳中的生姜性辛、微温,归肺、脾、胃经,功擅解表散寒、温中止呕。大蒜辛,温,归脾、胃、肺经,功擅解毒消肿,杀虫。三伏天食用可以有助温中驱邪,不仅可防止过食生冷而凉遏脾胃,而且配合三伏贴更能达到引阳入体的疗效。

需要提醒的是,马齿苋为寒凉之品,所以脾胃虚弱、大便泄泻者慎用,其性滑利,有滑胎的作用,所以孕妇忌食。
【文章来源于网络】

kzg 发表于 2019-8-19 10:20

因人而异的食用

望不到尽头 发表于 2019-8-19 10:21

🌚🌚🌚🌚

雨中雾 发表于 2019-8-19 12:00

感谢分享!

包智安 发表于 2019-8-19 12:36

好野菜🍀

tan7177 发表于 2019-8-19 13:02

谢谢分享!!!{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

冀楚 发表于 2019-8-19 13:14

夏日美味 喜欢的人不少

郯城知县 发表于 2019-8-19 13:17

这玩意听说还抗癌呢

tjw566 发表于 2019-8-20 04:39

分享!支持下!!!{:4_103:} {:4_106:} {:4_86:}

xbtglibai360 发表于 2019-8-20 10:16

上个月吃过两次
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